Кино

Домашний Хэллоуин: 3 несложных рецепта + идеальная подборка фильмов

Самый простой способ устроить домашний праздник — приготовить что-нибудь вкусное (и в идеале — без приевшейся тыквы) и включить атмосферное кино. Ловите три отличных сочетания.

1. Томатный суп «Дракула»

Вам понадобится:

томаты — 800 г сок томатный — 2 стакана любой бульон — 2 стакана чеснок — 4 крупных зубчика репчатый лук — 1 крупная головка пряная зелень по вкусу соль, красный перец по щепотке

Способ приготовления:

Шаг 1. Очистить лук и чеснок. Порезать лук кубиками, выдавить чеснок через чеснокодавку.

Обжарить на оливковом масле на среднем огне до прозрачности лука.

Шаг 2. Помидоры очистить от кожицы и пюрировать мякоть. Добавить в сковороду к луку с чесноком, перемешать и тушить 5-6 минут.

Шаг 3. Вылить томатный сок в кастрюлю, поставить нагреваться на среднем огне. Добавить томатно-луковую поджарку. Влить бульон и тушить 30 минут.

Шаг 4. После даем супу остыть в течение 30 минут. Добавить соль, перец, покрошенную зелень и пюрировать суп блендером. Поставить в холодильник на 1 час. Суп «Дракула» готов!

Под какой фильм есть

Псевдодокументальное кино «Ведьма из Блэр: Курсовая с того света», 1999

История трех студентов, которые заблудились и бесследно исчезли накануне Хэллоуина во время работы над своим курсовым проектом.

2. Насыпной яблочный пирог

Вам понадобится:

мука пшеничная — полстакана крупа манная — полстакана сахар — полстакана яблоки — 2 штуки грецкие орехи — 100 г изюм — 50 г корица — 1 чайная ложка лимонный сок — 1 чайная ложка масло сливочное — 100 г разрыхлитель для теста — 2 чайных ложки

Способ приготовления:

Шаг 1. В глубокую емкость высыпать манную крупу, сахар и разрыхлитель для теста. Просеять муку и все перемешать.

Шаг 2. Очистить грецкие орехи от скорлупы и измельчить ножом или в блендере. Изюм промыть и залить кипятком. Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Смешать яблоки, орехи и обработанный изюм в отдельной емкости.

Шаг 3. Сливочное масло положить в морозилку на 10-20 минут, после чего достать и быстро натереть на терке. Разделить на 2 части. Первую часть распределить по дну формы для выпекания. Сверху высыпать ⅓ часть сухой мучной смеси. Затем выложить половину яблочной начинки. Чередовать слои сухой смеси и начинки так, чтобы последней оказалась мучная смесь. Выложить вторую часть натертого сливочного масла на верхний слой.

Шаг 4. Выпекать в духовке при 180 градусах в течение 30 минут. Пирог готов!

Под какой фильм есть

Фэнтезийный фильм ужасов «Фокус-покус», 1993

О школьнике Максе, который переехал в новый город накануне Хэллоуина, и о его тяжелой доле спасения всех детей от съедения сестрами Сандерсон.

3. Печенья-приведения

Вам понадобится:

сливочное масло — 140 г мука — 175 г сахарная пудра — 100 г апельсин — 1 штука маскарпоне — 100 г темный шоколад — 25 г

Способ приготовления:

Шаг 1. Растереть сливочное масло лопаткой. Добавить муку, сахар и мелко натертую цедру апельсина. Замесить однородное тесто. После завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Шаг 2. Раскатать готовое тесто толщиной примерно 3 мм. Вырезать из него заготовки при помощи формочек-приведений и выложить на противень.

Шаг 3. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 160 градусов. Полностью остудить.

Шаг 4. Соединить маскарпоне, растопленный шоколад и 1 чайную ложку сахарной пудры. Отдельно смешать 50 г сахарной пудры и 1-2 столовых ложки апельсинового сока.

Шаг 5. Смазать сливочно-шоколадной начинкой одну заготовку и накрыть сверху второй. Покрыть апельсиновой глазурью. Есть печенье лучше сразу после приготовления, чтобы оно не размякло.